open 12/18(水)20（金）21(土)

今週は養父市の柚子と

徳島県上勝町の浅野農園さんから届いた柚香（ゆこう）を使ったスムージーや調味料をお届けします　

柚子は皮をむき果汁を絞った部分だけ使い

白い部分は取り除きなかなか大変な作業ですが

母に出動してもらい一緒に過ごすその時間も毎年の楽しみでもあります。

小さい頃から好奇心旺盛で言うことを聞かず心配ばかりかけどこまでも自由な手のかかる子供でした。

今こうしてなんでもない話をして笑って側にいれることが幸せです

▪️発酵調味料▪️

▪️糀ドレッシング

▪️柚子塩糀　

▪️おかず糀　　　　　　

▪️塩糀🔺完売のため発酵中です

▪️中華糀

※中華糀は右田農園さんのにんにく

ありがとんぼ農園さんの生姜　加西の長ネギ

全て自然栽培で兵庫県県産の材料を使用

⚠︎今年のお味噌は完売しました

年末の間ノ市にて少しですがお正月のセットできたらつくりたいと思ってます。

⚫︎糀スムージー　100ml .200ml⚫︎

⚫︎シトラスミックス（柚子＆柚香）

⚫︎ラフランス＆ゴールドキウイ

⚫︎苺（新潟越後姫）

⚫︎グリーン

⚫︎さつまいも＆焼き林檎

⚠︎発酵に時間がかかり出来上がりまで

お待たせしてしまうことがあります

※事前にDM・LINEから

お問い合わせ、お取り置きの

ご連絡いただけると安心です

12月予定

水・金・土曜日のopen day

⚫︎18日〜ありがとんぼ農園さんの玄米餅販売

⚫︎東屋さんのドリップバックも届きました。

⚫︎28日(土)間ノ市出展

とても寒くなり冬の到来です

工房のストーブにやかんの音がしゅんしゅんと。

とても好きな冬の光景です

みなさまあたたかくお過ごしください