今年も美味しいお味噌出来上がりました

大きな鉄釜で自家採種の大豆を薪で蒸しあげ　

樹齢100年の臼と杵ですりつぶし

無肥料、無農薬の米、米麴、五島列島の塩で　

じっくり発酵させた贅沢なお味噌

たっぷりの太陽と大地の恵み

微生物の力で豊かに育ちました。

大豆のつぶつぶ感が残る　

甘味のある幸せの味を日々の食卓で

健康を願う大切な人への贈り物としても。