自家製甘糀や塩糀をベースに兵庫県産の醤油や味醂をブレンドし自然の甘さに仕上げました。

野菜、肉，魚、などにかけてお召し上がりください。

コハレルヤのコンセプト『糀と暮らす』

日本では古来より味噌や醤油や酢を麹を使った発酵食品で生活してきました

時代が変わり忙しい共働き家庭が増え食生活が変わっていく中で

手軽にドレッシングやジャムという新しいカタチで糀が日常にとけこみ

糀を好きになってもらえるきっかけになれたら嬉しいです

季節ごとに旬の食材を使い限定発売していく予定です。