神戸市西区で自宅料理教室をされているcalmeさん

cohareruyaの玉葱糀や糀スムージーをとても気に入って下さり7月にそれらを使ったレッスンを開催して下さるとのことで試食会におじゃましました。

全てのメニューに玉葱糀・塩糀を使い

デザートのパンナコッタに檸檬の糀スムージーがかけてあって驚きの美味しさでした。

自分の作っているものを、こんなふうに使ってもらえて、それをまた教室で伝えてくださる事がとても嬉しくて胸いっぱいでした。

冷静スープ・野菜に乗せてグリル・肉や魚に漬け込んだりドレッシングにしたりご飯に入れて炊いたり、どれも甘味と旨味のある隠し味として活躍していました。　

我が家は昨夜蒸し野菜に玉葱糀をかけて蒸しポン酢に中華糀を入れて漬けタレにしました。

お待ちの方はぜひ隠し味に使ってみてくださいね。